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啤酒真是德国人发明的吗?

牛啤网 17-02-21 02:40:12 作者:啤酒加盟
 

 

大家都知道

德国的啤酒非常知名

不但种类繁多

而且各种口味的啤酒

都口感浓郁而纯正

 

 

 

很多朋友喝过德国的啤酒之后,就总是嫌国内的啤酒味道太淡如喝水、比利时的啤酒常常添加橙子皮香草之类的,味道太杂,英国的啤酒偏苦……总之,喝了德国啤酒之后,就只喝德国啤酒了。

 

 
 

不过,啤酒并不是德国人发明的。

啤酒是西亚人发明的。

这一说,可就说远了,一下说到西亚去了。由此我们还会发现,其实世界在很久很久以前,就比我们想象的,更加联系紧密。

不过,啤酒并不是德国人发明的。

啤酒是西亚人发明的。

这一说,可就说远了,一下说到西亚去了。由此我们还会发现,其实世界在很久很久以前,就比我们想象的,更加联系紧密。

 

 
 

 

考古学家发现,早在6000多年前,两河流域的美索不达米亚文明时期的苏美尔人就发明了啤酒。美索不达米亚文明,也就是古代两河文明,是世界上最古老的文明之一。苏美尔人的农耕文明已经十分发达,他们还发明了象形文字楔(些)形文字。

 

 

 

今天人们想象,最早的啤酒可能来自于苏美尔人的偶然发现。当小麦、大麦浸泡在水里,变成了黏稠的糊状,露天空气中天然的酵母菌使它们自然发酵了,然后,产生了一种美味的让人提神的液体。

 

据考证,苏美尔人在6000年前就已经会用大麦、小麦、蜂蜜制作出16种啤酒。这个历史实在是太久远了,几乎久远得令人不敢相信。

 

下面的图片来自这是卢浮宫的官网。

 

 

在巴黎卢浮宫内,竖立着一块两米多高的墨绿色石柱,上面刻着3700年以前古巴比伦国王汉莫拉比写颁布的《汉谟拉比法典》。

在卢浮宫的官网上,我们可以看到这颗石碑的详细信息。《汉谟拉比法典》是一块公元前十八世纪建造的高大的玄武岩石碑,在这部世界上最早的法典里,巴比伦国王汉谟拉比还制定了关于啤酒酿造和饮啤酒的法规。

 

 

 

这部法典是以楔形文字和阿卡德语写成;从高到低、从右至左阅读。从苏美尔人楔形文字留下的记录中,人们知道苏美尔人是来自遥远的东方的黑发人。而楔形文字是象形文字,还有这块碑文从高到低、从右至左的篆刻方式,不禁让人浮想联翩。

 

说回到啤酒。之后几百年间的战争、交流与迁徙,巴比伦人的啤酒制作工艺又传到了埃及。到了公元前1300年左右,埃及的啤酒业已经高度发展。

 

 

 

 

啤酒传到了埃及,终于离欧洲不太远了。公元前48年,我们已经在罗马帝国的故事里熟悉的人物凯撒终于出场了。

 

关于啤酒传到欧洲,有一个说法是,凯撒追击他的政敌庞培,带着他的军队打到了埃及。凯撒不仅仅得到了埃及艳后。而且把当地已经十分盛行的啤酒酿造技术带到了罗马,带到了西欧。

 

 

与庞培的头颅、埃及的财富、以及埃及艳后这样的美女相比,啤酒,也许是凯撒从埃及带到欧洲的最微不足道的副产品。

 

不过,现在我们回头一看,罗马帝国早已不知所踪,凯撒的后人恐怕也未必还能找寻得到,倒是啤酒,却在欧洲一直传到了今天,特别是在德国,啤酒更是成为最受德国人欢迎的饮料。

 

这是不是一件很有意思的一件事情呢?

 

 

 

 

 

你不论在德国的哪个城市旅游,都不要忘记,一定要尝一尝最新鲜的当地啤酒。

一位德国朋友跟我说过这样一句俗语,意思是,喝啤酒,一定要喝本地的,要能够看得见啤酒厂的烟囱。由此也可想见,德国曾经遍地都是啤酒作坊的情景了。

 

 

 

 

如果去慕尼黑这样著名的德国旅游城市,更不妨去那些有历史的啤酒馆,例如HB啤酒馆体验一下,喝上一杯。

 

 

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